El recopilador de sabores entrañables
sábado, 29 de agosto de 2020
Provisiones que se pueden obtener en una pulpería de la campaña bonaerense (1819)
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José Luis Busaniche fue un notable historiador argentino. Nació en Santa Fe de la Veracruz, capital de la Provincia de Santa Fe, en 1892 y...
Comodidades en una estancia (1815)
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José Luis Busaniche fue un notable historiador argentino. Nació en Santa Fe de la Veracruz, capital de la Provincia de Santa Fe, en 1892 y f...
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jueves, 27 de agosto de 2020
El acarajé de Brasil
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Por Guillermo César Gómez (1) Lo primero que me llamó la atención al llegar a Salvador, Bahía, Brasil fue una exótica comida que vendían...
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sábado, 15 de agosto de 2020
Bodegones Buena Morfa y Lo Rafael.
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Por Mario Sorsaburu (publicado inicialmente en “Buena Morfa Social Club”, Grupo Privado de la red social Fecebook, el 2 de agosto de 2018...
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Juana Manuela Gorriti y la cocina salteña
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Ya he publicado un artículo sobre el libro Lo Íntimo de Juana Manuela Gorriti, publicado en 1893, poco después de la muerte de la autora. (...
sábado, 1 de agosto de 2020
Coctail y otras recetas de Doris
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El pueblo judío ha peregrinado por siglos a través de la tierra. Llevaba consigo su identidad religiosa que permitió a sus integrantes recon...
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