El recopilador de sabores entrañables

Todos los argentinos conocemos el nombre de este postre, pero muy pocos lo han probado. Dije postre, pero ¿lo es?... ¿o es “la leche de las ...

Muchos lectores, sobre todo en Buenos Aires, se preguntarán de qué estoy hablando. Se trata de un guisado español muy antiguo basado en ac...