El recopilador de sabores entrañables

sábado, 20 de diciembre de 2025

Berenjenas en escabeche y paté (Norma Rodríguez)

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Las berenjenas en escabeche es uno de los sabores amables que arrastro desde la infancia. Si uno piensa en el gusto medio porteño, es algo c...
sábado, 6 de diciembre de 2025

“Gancia” casero (Patricia Giménez y Néstor Arizcurre)

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No tenían en ese momento, por eso no llevaron… y como me quedé con las ganas, les pedí la receta. La imágenes pertenecen a Patricia y Néstor...
2 comentarios:

Notas y recetas de un viaje por el País del Chorizo Seco Chacarero (Parte III)

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Ir a Parte II 2025-3 de abril / 5 de abril V Picadas y asados en Nueve de Julio El reencuentro con las chicas de Santiago Toledo Mi...
sábado, 22 de noviembre de 2025

Pastafrola (Liliana Toledo)

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2025-abril-3 Primero una aclaración de términos. La “frolla” es una masa quebrada tradicional italiana, generalmente dulce que se usa en m...
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