El recopilador de sabores entrañables
sábado, 21 de diciembre de 2024
Gabriel cocina para el cumpleaños de Danilo, su hijo
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A Carlos Gabriel Osre, le encanta la buena comida y compartir la mesa con sus afectos cercanos. Es, en suma, un destacado anfitrión porque p...
Carnes desmechadas y verduras al disco para sándwiches
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Dedico este artículo a las recetas indicadas en el epígrafe con las que Gabriel Osre agasajó a los invitados al octavo cumpleaños de su hij...
sábado, 14 de diciembre de 2024
Papa y chuño, pan de los indios del Perú (1590)
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José Acosta s.j. nació en Medina del Campo (Valladolid) en 1540 y falleció en Salamanca en 1600. Ingresó en el noviciado de la Compañía de J...
El arroz como pan en la Indias Orientales (1590)
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José Acosta s.j. nació en Medina del Campo (Valladolid) en 1540 y falleció en Salamanca en 1600. Ingresó en el noviciado de la Compañía de J...
sábado, 30 de noviembre de 2024
ESTO ES MAR DEL PLATA
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2024/octubre Hemos llegado otra vez a Mar del Plata, visitando familiares y amigos y comido bien, y, a veces, muy bien. I En el camino,...
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