El recopilador de sabores entrañables

sábado, 17 de junio de 2023

Las empanadas en los recetarios argentinos. Parte I: siglo XIX

›
Las notas que comienzo a delinear aquí sólo pretenden pasar revista al registro y evolución de un bocado típico de la República Argentina, l...
4 comentarios:
sábado, 3 de junio de 2023

Sobre la cazuela chilena (Parte III, conclusiones)

›
Ir a Parte I Ir a Parte II Cuando trato de encontrar certeza en una determinada denominación para un plato o una receta, suelo comenzar ...
sábado, 27 de mayo de 2023

Sobre la cazuela chilena (Parte II)

›
Volver a Parte I V En los recetarios argentinos (continuación) Recetarios del 1° tercio del siglo XX. Empecemos con El arte culinario ,...
‹
›
Inicio
Ver versión web

Datos personales

Mi foto
Mario Aiscurri
Ver todo mi perfil
Con la tecnología de Blogger.