El recopilador de sabores entrañables
sábado, 8 de octubre de 2022
Pastel de choclo
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Estamos frente a un plato frecuente en casi todas las regiones culinarias de nuestro país. Ya he publicado un par de recetas. La de Elsa Are...
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sábado, 24 de septiembre de 2022
Guiso de verano y tormenta pasajera
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Por Horacio Zabatel (1) … Confieso que estoy empezando a desconfiar; no sé si el ´21 será mejor que el ´20; por las ausencias no habrá uno...
El viaje de los 9000 años Parte II
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Por Aldo Barberis Rusca (1) Ir a Parte I Y agrégale una pizca de ceniza de jume, la planta que resume los desiertos salinos, y deja qu...
sábado, 17 de septiembre de 2022
El viaje de los 9000 años – Primera parte
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Por Aldo Barberis Rusca (1) El mes pasado cuando compartí mi receta personal de polenta no sabía que eso me llevaría en un viaje de 9000 a...
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