El recopilador de sabores entrañables

Elisabeth Checa suele decir que los vinos terminan siendo siempre más existenciales que esenciales, rescatando así el carácter individual ...

Aclaración previa I: Desde 2015 empezamos a intercambiar ideas con Adriana De Caria acerca de la cocina italiana en La Argentina, una fue...

Motivo. Estas notas fueron incitadas por una percepción personal acerca del sentido de identificación de sectores importantes de la clase m...

“-¿Es verdá que no soy el de siempre y que esos malditos pesos van a desmentir mi vida de paisano? ”-Mirá -dijo mi padrino, apoyando son...