El recopilador de sabores entrañables
sábado, 5 de octubre de 2019
Bizcochuelo
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Mi madre no insistía demasiado en tutearse con la harina. Jamás la vi amasar tallarines o ravioles. Los fideos del domingo eran siempre de...
miércoles, 25 de septiembre de 2019
Recetario compilado entre las riberas del Plata por Gladys y Luis
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Tengo en mi escritorio el recetario de Gladys Rojo y Luis Molinari, los padres de Edelweis Molinari y quiero compartir con ustedes algunas...
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Pastel de pollo
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Esta receta que encontré en el recetario de Gladys y Luis , fue incorporada a la colección en su primera estadía en Buenos Aires (1976-198...
sábado, 14 de septiembre de 2019
Indagaciones en torno del tuco Parte III: Las cartas de los restaurantes porteños
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Aclaración previa: Desde 2015 empezamos a intercambiar ideas con Adriana De Caria acerca de la cocina italiana en La Argentina, una f...
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