El recopilador de sabores entrañables

Hace muchos años, el guiso de capón era un plato frecuente en la dieta pampeana y porteña. Hoy ya no lo es. El cordero ha reemplazado al c...

Ya he hablado sobre la utilización del disco de arado en la cocina en esta presentación de recetas de Edelweis Molinari (receta de ajillo...

Es otoño en Buenos Aires. Caminamos por el barrio. Las callecitas apenas si reconocen con morosa amabilidad la transición de Colegiales a ...

Ya he efectuado el relato del maravilloso almuerzo que tuvimos un grupo de amigos en casa de Mercedes y Edelweiss. En esa ocasión, tuve o...