El recopilador de sabores entrañables
sábado, 5 de mayo de 2018
La receta de bagna cauda de Tucho Conde
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Preparar una buena bagna cauda puede ser tan difícil como freír bien un huevo. Sin embargo, la dificultad no mosqueó a Ernesto , el desafí...
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sábado, 28 de abril de 2018
La receta de cuscús de Tucho Conde
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Cuando Ernesto Conde me pasó sus recetas , buscó un estilo de precisión académica, sobre la base de la guía que yo le había proporcionado....
Cocina y creatividad libertaria, las recetas de Ernesto “Tucho” Conde
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“Para la Libertad, sangro, lucho, pervivo. … Porque soy como el árbol talado, que retoño” Miguel Hernández Conozco a Tucho desde ...
sábado, 21 de abril de 2018
El mate y los alimentos americanos en Europa (1887)
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Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajo...
La alimentación del pionero de las Pampas (1887)
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Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajo...
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