El recopilador de sabores entrañables
sábado, 6 de enero de 2018
Haydée Espada cuece caldos entrañables en los soleados otoños porteños
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Mi prima me entregó unas bolsas con las recetas de mi tía Maruca . Tenía, por fin, en mis manos su anhelado recetario. La colección era una...
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sábado, 30 de diciembre de 2017
Costumbres curiosas de la Buenos Aires finisecular: las ceremonias de casamiento (1887)
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Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajou...
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Asado con cuero (1887)
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Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajou...
sábado, 23 de diciembre de 2017
La historia del dulce de leche y los hallazgos de Daniel Balmaceda
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En algún momento, cuando los argentinos nos sentíamos orgullosos de nosotros mismos y de nuestro país, el dulce de leche fue una de nuestra...
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sábado, 16 de diciembre de 2017
El misterioso origen de los sorrentinos (final respetuoso)
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Hemos vuelto con Haydée de Mar del Plata convocados por una celebración familiar en julio de 2016. Llevé el propósito de hacer luz en un te...
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