El recopilador de sabores entrañables
sábado, 9 de diciembre de 2017
Asadores en la pampa (1887)
›
Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajou...
La mesa como signo de civilización (1887)
›
Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajou...
sábado, 2 de diciembre de 2017
Las historias del Zio Tonino y la vindicación de la uva chinche
›
Comprar la uva y hacer el vino casero con Rubén Cirocco y Wences Becerra demanda un tiempo paciente y de placeres compartidos. Suele ser c...
2 comentarios:
sábado, 25 de noviembre de 2017
Matambre arrollado de la tía Maruca
›
El matambre arrollado es uno de mis fiambres favoritos. Cuando está bien hecho exhibe aromas complejos e intensos. Con una ensalada rusa he...
11 comentarios:
Dulce de zapallo de doña Petrona
›
He dicho en otra parte que suelo incluir recetas de doña Petrona en las recopilaciones de recetas que, temporalmente, tienen que ver con la...
18 comentarios:
sábado, 18 de noviembre de 2017
Carne adobada al horno de la tía Maruca
›
Asar carnes en el horno parece, prima facie, una práctica sencilla. Sólo hace falta tener una idea de cuáles son los mejores cortes, contar...
‹
›
Inicio
Ver versión web
