El recopilador de sabores entrañables
sábado, 4 de noviembre de 2017
Tartas de la tía Maruca
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En mi infancia no existían las tartas. ¿No existían? Sí, claro algunas de mis tías y mi abuela solían preparar tarta pasqualina con acelga....
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sábado, 28 de octubre de 2017
Dieta porteña (1887)
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Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajou...
Mercados de Buenos Aires (1887)
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Los textos que se exponen a continuación fueron tomados del libro Vida y Costumbres en El Plata de Emilio Daireaux que publicó Felix Lajou...
sábado, 21 de octubre de 2017
Daniel Balmaceda “La comida en la historia argentina” (2016)
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Hacer una crítica como Dios manda, bueno, si no manda, por lo menos como sugiere, supone ensayar dos listados paralelos. Por un lado el de ...
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