El recopilador de sabores entrañables
miércoles, 13 de mayo de 2015
Separación de hollejos y preparación de la vineta
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Monte Grande, 12 de abril de 2015 Es domingo y es otoño, es una tarde espléndida de sol en Monte Grande y estamos en casa de Rubén Cirocc...
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sábado, 9 de mayo de 2015
Buenos Aires y los arrabales de Ítaca (...y se va la tercera)
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7 de julio de 2014 Constantino Cavafis recomienda que en los viajes, “... hazte con hermosas mercancías, / nácar y coral, ámbar y ébano...
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miércoles, 6 de mayo de 2015
Payogasta inolvidable: Cocina con pimentón
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Sala de Payogasta organizó unas jornadas en torno de la cocina con pimentón en el fin de semana largo del 1º de mayo . Me tocó concurrir y ...
sábado, 2 de mayo de 2015
Recuerdos de la infancia de Miguel Brascó (1935)
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El 14 de setiembre de 1926 nació Miguel Brascó en la ciudad de Sastre en la Provincia de Santa Fe. Abogado, escritor, periodista, lo conoce...
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sábado, 25 de abril de 2015
El Recopilador de sabores entrañables: haciendo vino casero. Comprar la uva
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Liniers, 2 de abril de 2015 La uva llega a Buenos Aires desde Mendoza, cuando llega. De modo que, aunque es feriado, fuimos con Rubén Cir...
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La Feria de Mataderos I
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El día 23 de marzo de 2014 estuve en la Feria de Mataderos, disfrutando de buenos bocados de comida callejera, de la mejor carne y de la m...
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