El recopilador de sabores entrañables

25 a 27 de febrero de 2012 UNO No es original decir que Rosario ha decidido darle la cara al río. En ese sentido se parece más a Montev...

José Luis Busaniche fue un notable historiador argentino. Nació en Santa Fe de la Veracruz, capital de la Provincia de Santa Fe, en 1892 y ...

Sumario de la Parte VI: Artículo de Mirta Santoni y Graciela Torres – Los campesinos de La Puna y el Valle Calchaquí y los Wichís...

No sé si clasificar está receta como clásica o como tradicional. Es probable, incluso, que pueda incluirla en ambas categorías. El dilema e...

Otro clásico de la cocina hogareña de Buenos Aires. Se trata de una preparación que, en apariencia, es muy sencilla. Pero no es tan así. El...

Es probable  que, como le ocurrió a Jorge Luis Borges, la novela sea un género vedado para Facundo Álvarez, nuestro cocinero recopilado en ...