El recopilador de sabores entrañables

sábado, 30 de junio de 2012

Claudia Alejandra: crispeles en la celebración familiar

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El barrio de Mataderos no sólo se extiende por muchas manzanas, además posee una abigarrada disposición de rincones diversos, un laberint...
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sábado, 23 de junio de 2012

Dereck Foster y su gaucho gourmet (III)

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Después de la reseña y la crítica que ya realicé en otros textos, es necesario efectuar un balance de la obra (1) . Habitualmente, en esta...
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sábado, 16 de junio de 2012

Fiesta en el club del progreso

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Lucio Vicente López (1848-1894) fue escritor y periodista que perteneció a la Generación del 80. Su condición de escritor se inserta en un...
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La comida de los pupilos del Colegio Nacional (1863)

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Miguel Cané (h) (1851-1905) fue uno de los escritores más destacados de la Generación del 80. Dirigente político y diplomático argentino. ...
sábado, 2 de junio de 2012

La Caracola, hollar la tierra riojana

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Después de mucho andar los caminos, y de mucho deseo contenido, llegué, por los senderos españoles a la tierra de mis abuelos. Igea es una...
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Las croquetas de la Caracola

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Las croquetas que preparó mi tía, La Caracola, en Igea eran sutiles y apetitosas. La vi manipular los ingredientes en la cocina y me parec...
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