El recopilador de sabores entrañables

Ya he dedicado un artículo al libro de Dereck Foster El gaucho gourmet (1)  y al reportaje que le hiciera msena para el sitio de internet ...

Rubén Flores es un buen amigo mío. También se crió en Mataderos. Compartimos las escuela secundaria, el ingreso a la Universidad de Buenos...

Lucio V. Mansilla (1831-1913), militar y escritor argentino, es reconocido como uno de los mayores exponente de la llamada Generación del ...

Si seguimos algunos relatos en boga, los ñoquis de papa son un ejemplo muy claro de tradiciones culinarias bifurcadas y un motivo para sost...

¿Cuántos viajes hice a la ciudad de 9 de Julio? No menos de veinticinco. Todos han sido muy importantes en mi vida, pero el que hice en Octu...