tag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post8642819204261062421..comments2024-03-29T08:31:18.211-03:00Comments on El recopilador de sabores entrañables: La humilde epopeya de los gauchos judíos (Gloria Weisman)Mario Aiscurrihttp://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-52668217379469343822021-01-01T18:42:56.585-03:002021-01-01T18:42:56.585-03:00Son muy parecidos.
Los pierogi llevan panceta. Los...Son muy parecidos.<br />Los pierogi llevan panceta. Los varenikes,no.Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-42366771685556967352012-07-29T19:50:45.666-03:002012-07-29T19:50:45.666-03:00Hay un error en la transcripción del correo-e de G...Hay un error en la transcripción del correo-e de Gerardo. Donde dice "nadó", debe leerse "mandó".Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-23572468784158216192012-07-29T19:48:16.236-03:002012-07-29T19:48:16.236-03:00Muchas gracias, Gerardo, por tus comentarios
Agreg...Muchas gracias, Gerardo, por tus comentarios<br />Agrego el nombre de ti madre: Bas Szywa Gercenztejn.Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-51913650716472918002012-07-29T19:45:51.934-03:002012-07-29T19:45:51.934-03:00Gerardo Feldman me nadó el siguiente correo-e:
&qu...Gerardo Feldman me nadó el siguiente correo-e:<br />"Mario, el artículo de los gauchos judíos emociono a muchos, especialmente a mi madre de 91 años, pues era en el templo de calle Paso donde siempre concurrían a todas las ceremonias religiosas familiares,incluyendo mi bar mitzva y el de mi hermano.<br />"Mi abuelo, padre de mi padre, y mi tío Jaime, hermano de mi padre (Abraham), integraron la comisión fundadora del templo de Paso.<br />"El nombre de mi abuelo era Felipe.<br />"Mi madre y mi hermana se casaron allí. <br />"Hace mucho tiempo que no paso, pero que esta grabado en una pared a la izquierda los nombres de los fundadores donde constan mi abuelo y tio.<br />"Un abrazo, Gerardo."Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-5218952469747805632012-07-29T15:14:26.689-03:002012-07-29T15:14:26.689-03:00Gracias, Mir, por tus comentarios.
El barrio del O...Gracias, Mir, por tus comentarios.<br />El barrio del Once sigue siendo como era; sólo que ahora compite con los comerciantes coreanos de la calle Avellaneda en el barrio de Flores.<br />Espero por la publicación de tu flan. Si tenés el libro de doña Petrona, podés leer la receta del flan de dulce de leche... una verdadera originalidad argentina.Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-40431822154387947832012-07-29T14:02:30.367-03:002012-07-29T14:02:30.367-03:00Hola Mario, conozco bien las calles con Templos ce...Hola Mario, conozco bien las calles con Templos cerca de la avenidad Corrientes, del barrio de Once, mi mamá siempre me llevaba a comprar ropa o telas. Tengo amigos judíos acá y allá, y por supuesto cocinan muy bien. Tengo que aprender a hacer unas papas que a mi hija le encantan, y se me olvidó el nombre, a ver si me ayudas, son típicas y se les da forma de esfera. <br />Mario, dentro de poco posteo un flan casero que me salió muy bien, primera vez con molde de siliconas y por fin no se me ¨lastimó¨. Un abrazo,Recetario Spanglish para mis hijoshttps://www.blogger.com/profile/01686369789474858268noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-75345248046885898282012-07-28T20:15:29.591-03:002012-07-28T20:15:29.591-03:00Isabel, el agradecido soy yo.
Tu predilección por ...Isabel, el agradecido soy yo.<br />Tu predilección por mi país se nota, como se debe notar la que yo la tengo por España y ese maravilloso rinconcito del universo que es la Villa de Igea en La Rioja Baja. Es que de allí provienen mis cuatro abuelos.<br />Tu blog es verdaderamente interesante, porque pone las recetas en contexto social y cultural. Estoy un poco cansado de recopilaciones de recetas que no me hablan de las personas que cocinan esos platos... y tu blog es, en ese sentido, un vaso de agua fresca... o mejor, una buena copa de vino de la Rioja española o de la Salta argentina.Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-76715722701696821332012-07-28T19:18:30.586-03:002012-07-28T19:18:30.586-03:00Ha sido muy interesante leerte, y leer tu comentar...Ha sido muy interesante leerte, y leer tu comentario en mi blog, mil gracias! tengo una especial predilección por ese país tuyo tan maravilloso ;)Isabelhttps://www.blogger.com/profile/11039031528944022406noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-14354662513446952352012-07-28T11:37:52.582-03:002012-07-28T11:37:52.582-03:00Gracias, Mis Daisy, por tus comentarios.
Los Varen...Gracias, Mis Daisy, por tus comentarios.<br />Los Varenikes son como empanadas rellenas de papa que cocinan en hervor.<br />Creo que se dice pirojki o pierogi, pero no sé exactamente en qué consisten.Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-42831965416890035112012-07-28T11:13:30.919-03:002012-07-28T11:13:30.919-03:00MUY INTERESANTE TODO LO QUE CONTAS MARIO, TE HAGO ...MUY INTERESANTE TODO LO QUE CONTAS MARIO, TE HAGO UNA CONSULTA, EL VARENIKES ES SIMILAR A PIROJI ( NO SE SI LO ESCRIBI BIEN )ESTE ES COMO EMPANADA HERVIDA CON RELLENO DE PAPA Y RICOTA.<br />SALUDOS.Mis Daisyhttps://www.blogger.com/profile/00769832262736585985noreply@blogger.com