tag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post3701252230869922911..comments2024-03-29T08:31:18.211-03:00Comments on El recopilador de sabores entrañables: Canelones a la RossiniMario Aiscurrihttp://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-35508759252610674502021-08-07T22:54:35.726-03:002021-08-07T22:54:35.726-03:00Gracias, Nora, por los comentariosGracias, Nora, por los comentariosMario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-47170526976141532142021-08-07T19:11:03.379-03:002021-08-07T19:11:03.379-03:00Hola.
Estuve buscando esta receta,porque,recordé q...Hola.<br />Estuve buscando esta receta,porque,recordé que siendo muy joven trabajaba afuera y fui a comer a un bodegón y me sirvieron "Canelones a la Rossini".<br />Encontré mirando y tratando de sacar la que me pareciera mejor de internet.<br />Me gustó tu publicación.<br />Me gusta tanto la versión de Doña Petrona, como.también las variantes de Donato y Trocca.<br />Te agradezco mucho.<br />Saludos cordiales.Norahttps://www.blogger.com/profile/16927506007809481071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-19258342500071331352020-10-18T07:39:25.647-03:002020-10-18T07:39:25.647-03:00Gracias a vos, querida amiga.Gracias a vos, querida amiga.Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-17856021052756923842020-10-17T22:56:00.994-03:002020-10-17T22:56:00.994-03:00Ohhh acabo de encontrar este post!! Me lo llevo, M...Ohhh acabo de encontrar este post!! Me lo llevo, Mario!! Muchas graaciasLa Instigadorahttps://www.blogger.com/profile/06279341422023607458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-69657437396709836912014-02-01T20:18:12.271-03:002014-02-01T20:18:12.271-03:00Gracias, Ana, por tus comentarios:
En la edición N...Gracias, Ana, por tus comentarios:<br />En la edición N° 102, la última editada, no está la receta de los ravioles Kelito. Puede que la haya publicado en otra parte. ¿Buscaste en YouTube? Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-13053436244423853662014-02-01T17:38:32.250-03:002014-02-01T17:38:32.250-03:00Hola,gracias por tus recopilaciones, estoy buscand...Hola,gracias por tus recopilaciones, estoy buscando una receta de Petrona, los ravioles Kelito, la masa era como la de tallarines, puro huevo, se cocinaban directamente en el horno, en abundante salsa, la receta es de 1976 o 1977, aproximadamente.Desde ya , muchas gracias.ananoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-78621128735502364612012-12-29T14:57:45.301-03:002012-12-29T14:57:45.301-03:00Gracias, Miriam, por tus comentarios.
Todavía se p...Gracias, Miriam, por tus comentarios.<br />Todavía se pueden comer canelones a la rossini en algunos restaurantes de Buenos Aires. A veces el relleno varía. El seso, por ejemplo, que ya no se consigue tan fácilmente, puede ser reemplazado con paté.<br />También se puede comer, en los bodegones porteños, ese gran invento criollo que son los canelones de humita.<br />En cuanto al seso, en Colegiales hay un restaurante que se llama Elcano Grill (obviamente se encuentra ubicado sobre la avenida Elcano). En ese restaurante hace ravioles de ceso y espinaca.<br />Feliz año para vos y tu familia, Mario. Mario Aiscurrihttps://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-360813336343853808.post-90654455122155189962012-12-29T14:41:37.990-03:002012-12-29T14:41:37.990-03:00Hola Mario, hoy me trajiste recuerdos! Me había ol...Hola Mario, hoy me trajiste recuerdos! Me había olvidado por completo de los canelones a la Rossini, y no pruebo el seso desde hace tantos años! Mi mamá lo hacía, a la romana, y mi tía lo usaba para el relleno de los ravioles caseros, con espinaca. Yo intenté cocinarlo sólo una vez, pero me dió mucha impresión hervirlo, limpiarlo, así que jamás lo volví a intentar, y demás está decirte que en EEUU no se vende. La gente se horrorizaría, así como tampoco ves el animal completo. FEliz año nuevo para vos y familia!Recetario Spanglish para mis hijoshttps://www.blogger.com/profile/01686369789474858268noreply@blogger.com